白军飞教授接受《焦点访谈》栏目专访

餐桌上的食物浪费问题近年来越来越引起国内外的广泛关注。食物浪费不仅仅意味着食物自身的损失，还意味着其他资源的浪费以及环境的破坏，这与我国倡导的可持续发展以及生态文明建设背道而驰。2013年我国开展了“光盘行动”，该行动赢得了越来越多人的认同，“舌尖上的浪费”现象明显改观，但在一些地方和场合，食物浪费现象仍然不同程度存在。

2017年6月19日，CCTV1焦点访谈栏目针对婚宴餐桌上的食物浪费问题进行了专题报道，我院白军飞教授受邀在节目中对餐桌上的食物浪费问题发表了自己的看法，在节目中分析了餐桌上食物浪费的原因，并指出我国的精神文明建设滞后于物质文明建设，政府应倡导大家形成绿色消费、健康消费的生活方式。白军飞教授同时认为，面对日益严重的食物浪费问题，我国社会各界不可不为，但也要强调科学为之，不科学的干预和引导有可能导致更大的社会资源浪费。

白军飞教授是我校2013年引进的优秀人才，2014年破格晋升教授，2016年获教育部青年长江学者称号，常年致力于食物消费、食品安全等相关领域的行为和政策研究，在包括AJAE、CJAE、AJARE、CER、CAER、Food Policy、《管理世界》、《中国农村经济》等国内外一流期刊上发表文章60余篇，多项研究报告被党和国家领导人批示。2016年由其倡导并成立的食物与健康经济研究中心（C'FHER)正致力于从经济学、管理学角度研究食物消费、健康及其对人力资本发展的内在关系，以期为相关政策决策和产业发展提供更严谨的科学依据。中心同时依托C'FHER系列学术报告，与国内外同行开展广泛的学术交流与合作，力争打造一个纯学术研究导向、与国际接轨的学术交流平台。白军飞教授当前还担任中国农业大学食品安全政策与战略研究中心主任和CAER期刊副主编。